Шістнадцятого лютого 2022 року в рамках дисципліни «Організація ресторанного господарства» для здобувачів вищої освіти за освітніми програмами «Туризм» і «Готельно-ресторанна справа» факультету фізичного виховання, здоров’я та туризму ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University) провели бінарну лекцію на тему «Особливості формування меню в ресторанних закладах». Спікерами стали доцентка кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Анна Сидорук разом із Андрієм Магалецьким, к.е.н., керуючим партнером ресторанної компанії «Restica, Ribas Hotels Group», президентом Асоціації кулінарів України.











