Новини пресслужби ЗНУ

19 вересня доцентка кафедри Олена Конох провела в лабораторії готельно-ресторанної справи практичне заняття для студентів 2 курсу (групи 6.2414). Темою зустрічі став «Ретро бенкет-чай», на якому здобувачі освіти опановували тонкощі ресторанного етикету.

Доцентки кафедри туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи Запорізького національного університету (ZNU, Zaporizhzhia National University) Інна Чуєва, Анна Борозенко і Дарина Люта відзвітували про успішний фініш стажування у туристичній агенції.

Кафедра туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи факультету фізичного виховання, здоров’я та туризму ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University) успішно впровадила викладання одного модуля дисципліни «Технології туристської діяльності» англійською мовою.

За час навчальної практики 14 червня відбулась екскурсія студентів 1 курсу спеціальностей «готельно-ресторанна справа» і «туризм і рекреація» ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University) до готелю Khortitsa Palace.

17 квітня в ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University) в межах проведення конференції «Молода наука-2025» відбулась важлива подія для студентів і викладачів кафедри туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи факультету фізичного виховання, здоров’я та туризму. Це – конференція, присвячена актуальним питанням розвитку туризму та готельно-ресторанної сфери. Модераторками заходу стали кандидатки наук, доцентки Олена Конох та Інна Чуєва.

5 грудня в Запорізькому національному університеті (ZNU, Zaporizhzhia National University) на кафедрі туризму, рекреації, готельно-ресторанної справи факультету фізичного виховання, здоров’я та туризму відбудеться ІV Міжнародна науково-практична конференція «Формування сучасних концепцій управління туризмом та готельно-ресторанним бізнесом в умовах парадигми сталого розвитку».

28 січня на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи в ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University) відбулася ланч-зустріч, де учасники заходу проаналізували результати реалізації міжнародного освітнього проєкту «DIRUT», а також обговорили ключові напрямки роботи над новими проєктами.

Восьмого лютого відбулася зустріч з випускниками коледжу бізнесу та харчових технологій ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University). На заході були присутні представники Запорізького національного університету з профорієнтаційної роботи, зі вступу на спеціальності туризм і рекреація, готельно-ресторанна справа, економічні та біологічні спеціальності.

13 жовтня у ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University) організували офлайн лабораторне заняття з дисципліни «Технологія і якість продукції ресторанного господарства» в лабораторії вишу для студентів 3 курсу спеціальності «готельно-ресторанна справа». На занятті присутні розглянули теоретичний матеріал за темою «Форма нарізки овочів та їх призначення» та отримали практичні навички нарізки овочів та їх кулінарне призначення.

19-20 квітня 2023 року викладачі(ки) кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University), а також студенти(ки) першого (бакалаврського) за ОП «Туризм», «Готельно-ресторанна справа» і другого (магістерського) рівня вищої освіти за ОП «Туризмознавство і гостинність» узяли участь у Міжнародному форумі «ІНДУСТРІЯ ГОСТИННОСТІ: СТАН, ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ТА ПЕРСПЕКТИВИ ГАЛУЗІ В УМОВАХ ВІЙНИ».