На факультеті фізичного виховання, здоров’я та туризму залучають стейкґолдерів до освітнього процесу
Шістнадцятого лютого 2022 року в рамках дисципліни «Організація ресторанного господарства» для здобувачів вищої освіти за освітніми програмами «Туризм» і «Готельно-ресторанна справа» факультету фізичного виховання, здоров’я та туризму ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University) провели бінарну лекцію на тему «Особливості формування меню в ресторанних закладах». Спікерами стали доцентка кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Анна Сидорук разом із Андрієм Магалецьким, к.е.н., керуючим партнером ресторанної компанії «Restica, Ribas Hotels Group», президентом Асоціації кулінарів України.
Під час заняття запрошений гість поділився зі студентами власним досвідом і лайф-хаками щодо створення меню в ресторанах, розповів про ціноутворення, а також – про методи аналізу. Наприкінці лекції студенти мали змогу поспілкуватися зі спікером, задати питання.
Також учасники заходу обговорили питання підписання договору про співробітництво та формування сумісних програм навчальних курсів для студентів.
Представники факультету фізичного виховання, здоров’я та туризму вдячні пану Андрію за дуже змістовну, цікаву лекцію та висловлюють сподівання на подальшу плідну співпрацю
Слідкуйте за подіями вишу також на соцмережевих сторінках пресслужби ЗНУ:
https://www.facebook.com/pressluzhbaZNU
https://www.instagram.com/pressluzhbaznu/
