У межах конференції «Молода наука-2025» відбулося засідання секції туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи
17 квітня в ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University) в межах проведення конференції «Молода наука-2025» відбулась важлива подія для студентів і викладачів кафедри туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи факультету фізичного виховання, здоров’я та туризму. Це – конференція, присвячена актуальним питанням розвитку туризму та готельно-ресторанної сфери. Модераторками заходу стали кандидатки наук, доцентки Олена Конох та Інна Чуєва.
Захід проходив в онлайн-форматі та об’єднав студентів і викладачів кафедри, а також здобувачів освіти Економіко-правничого фахового коледжу ЗНУ. Учасники мали можливість поринути в змістовну дискусію, яка стосувалася низки важливих аспектів розвитку галузі. Основною темою обговорення ста
ли інноваційні напрямки розвитку туризму та готельно-ресторанного бізнесу. У межах конференції розглядалися такі актуальні питання, як рітейл у готельно-ресторанному бізнесі. Учасники зосередили увагу на головних аспектах інтенсифікації продажів і підвищенні ефективності бізнесу через сучасні стратегії. Йшлося також про тревел-блогінг і соціальні мережі як інноваційні інструменти для розвитку туристичних продуктів і просування готельно-ресторанних послуг. Обговорювали й шляхи використання цифрових платформ для популяризації регіональних туристичних маршрутів.
У виступах не оминули таке питання, як особливості організації туристичного обслуговування. Зокрема, розглянули, як це відбувається в Чернігівській області, та говорили про використання історико-культурного потенціалу Одещини для розвитку туризму. Також порушили питання розвитку туризму в Чорнобильській зоні, на прикладі популярної ігрової серії S.T.A.L.K.E.R.
Серед важливих тем, які хвилювали учасників заходу, була адаптація рекреаційних ресурсів Приазовського регіону в умовах воєнного стану. Вони розглядали, як зміна клімату впливає на можливості розвитку туристичної інфраструктури в Україні. Інноваційні горизонти розвитку туризму в Запорізькому регіоні в доповідях учасників секції викликали неабияке зацікавлення у слухачів. Обговорювали нові технології та стандарти якості в готельно-ресторанному бізнесі. А також –зміни у сфері кейтерингу, тематичних екскурсій та етикету банкетного обслуговування.
Конференція проходила в дружній атмосфері, сповненій взаємної підтримки. Це сприяло продуктивному обміну ідеями та досвідом між учасниками. Всі теми, які винесли на обговорення, допомогли зрозуміти важливі тенденції та перспективи розвитку індустрії, а також сформували нове бачення ролі інновацій в туризмі та готельно-ресторанній справі.
Такі заходи стали важливою частиною освітнього процесу, сприяючи розвитку наукових досліджень і покращенню якості навчання в цій галузі.
Кафедра туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи
факультету фізичного виховання, здоров’я та туризму
Стежте за новинами також у соцмережах пресслужби ЗНУ:
https://www.facebook.com/pressluzhbaZNU
https://www.instagram.com/pressluzhbaznu/
Соцмережі ЗНУ:
https://beacons.ai/official_znu
